Algemeen: 4 porties, in 30 minuten klaar, eiergerecht Ingrediënten: 8 eieren een vel nori (gedroogd zeewier) van 18 x 10 cm 60 ml olie 1 teentje knoflook, geperst 3 theelepels geraspte verse gember 1 wortel, julienne gesneden 2 courgettes, in de lengte gehalveerd dan diagonaal in plakjes 200 g gemengde paddenstoelen, zoals grote grotchampignons, enoki's [...]